Appuntamento con il “Gusto” alla
prima edizione di “Le Notti del Libro…a Vietri sul Mare”
Giovedì 8 Febbraio, infatti, presso
l’Aula Consiliare del Comune di Vietri sul Mare, alle ore 18.30,
la XII edizione di ..incostieraamalfitana.it Festa del Libro in
Mediterraneo, in collaborazione con La Congrega Letteraria, ed il
patrocinio del Comune costiero, presenta “158 Comuni, Ricette,
Filmati. Salerno una Provincia da Gustare” di Enzo Landolfi, edito
da PrintArt, e “#faccedabirra. Le storie, i volti e i luoghi della
birra artigianale in Campania” di Roberto Pellecchia, Antonella
Petitti, Sabrina Prisco, pubblicato da Officine Zephiro.
In “#faccedabirra. Le storie, i
volti e i luoghi della birra artigianale in Campania” sono 19 i
birrifici protagonisti, 19 i percorsi turistici, 4 pub storici,
centinaia di prodotti tipici da scoprire e di indirizzi in cui
“mangiare&dormire”. E' la Campania della birra artigianale,
con le sue facce e le sue storie dapprima imprenditoriali, poi di
vita vissuta. Una Campania tendenzialmente giovane sia d'età che
d'esperienza, ma che sta contribuendo in maniera rilevante alla
nascita di una identità brassicola tutta italiana, una tendenza che
guarda al territorio ed alla materia prima che ci rende noti in
tutto il mondo. Un libro “nuovo” per la formula che mescola
sapientemente il food al turismo, in nome di un segmento che tende a
crescere a dispetto della crisi, ovvero il turismo gastronomico.
Dunque non una guida ma un compagno di viaggio per chi, mosso
dall'amore per la birra artigianale, apprezzi l'idea (etica) di
scoprirla nei luoghi di produzione, unendo un piacere di gola alla
nobile missione di conoscere meglio una regione che ha ancora tanto
da raccontare. D'altronde i birrifici ed i microbirrifici
protagonisti di #faccedabirra spesso nascono in luoghi abbastanza
isolati e lontani dalle classiche mete. Le molteplici realtà
produttive nate in Campania a partire dal 1999 (oggi se ne contano
circa 50, ma il numero tende a cambiare quotidianamente)
rappresentano anche uno spaccato interessante dell'imprenditoria
giovanile. In un divertente identikit il birraio campano è nato nel
1974, non è laureato e – dopo aver cercato lavoro – ha
“ripiegato” (e con soddisfazione) su una passione,
trasformandola in mestiere. Un libro firmato da Roberto Pellecchia,
scrittore e fotografo, da Antonella Petitti, giornalista
specializzata in food ed in viaggi, e da Sabrina Prisco,
ristoratrice e degustatrice, con cui si intratterrà Alfonso
Bottone, direttore organizzativo di ..incostieraamalfitana.it
.
Il curatore della XII edizione della
Festa del Libro in Mediterraneo snocciolerà poi racconti e ricette
contenute in “158. Comuni, ricette, filmati. Salerno una provincia
da gustare”, preparate nel corso di altrettante trasmissioni
televisive curate dal giornalista Enzo Landolfi, e dal suo staff, in
altrettanti comuni a nord e a sud di Salerno ed il cui contenuto,
inserito in un idoneo supporto mediale, è stato accluso al testo
cartaceo per consentire al lettore anche di vedere in tempo reale le
varie fasi di preparazione dei piatti tipici. E’ indubbio che sono
proprio i centocinquantotto filmati a fare di questo testo un
contenitore di tradizioni non solo gastronomiche della provincia di
Salerno.
Prossimi appuntamenti de “Le Notti
del Libro…a Vietri sul Mare” quelli con la “Musica” il 22
febbraio, l’“Amore e il Non Amore” il 15 marzo.
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